tag:blogger.com,1999:blog-75503815955780483482024-03-13T05:39:48.411-07:00Houblon & CompagnieEn huslig blogg om kärleken till skapandetGouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-12787607862879456542013-08-27T01:14:00.001-07:002013-08-27T01:14:20.751-07:00Hummle 20132012 år skörd uteblev pga dåligt väder samt för mycket ohyra då jag försöker hålla mig till ekologisk odling så gått det går och besprutar då gärna inte mina grödor i onödan utan gör så mycket jag kan med att främja insektslivet som äter av ohyran istället. Ett annat problem som redan uppstod under 2011 var att humlen tar alldeles för mycket näring från intilliggande grödor som ärtor, bönor och zucchini, den fick då flyttas (hösten 2012) till en intilliggande åkerplätt där de kan växa mer fritt.<br />
De gamla plantorna fick även några nya vänner som Fuggles och Whitbread Goldings.<br />
Här, en tidig försommar 2013 så har de redan kommit igång ordentligt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v2NocWltwkk/UhxedE6XkEI/AAAAAAAAAWI/dgSbFgDr3qA/s1600/IMG_0810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" osa="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-v2NocWltwkk/UhxedE6XkEI/AAAAAAAAAWI/dgSbFgDr3qA/s320/IMG_0810.JPG" width="320" /></a></div>
Tidig Augusti så har de växt till otroliga höjder och embryon av små kottar har börjat visa sig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hWA5blIp-ys/UhxfB0LSPtI/AAAAAAAAAWQ/UMRofBZIRcI/s1600/IMG_0901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" osa="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-hWA5blIp-ys/UhxfB0LSPtI/AAAAAAAAAWQ/UMRofBZIRcI/s320/IMG_0901.JPG" width="239" /></a></div>
Nu får vi bara hoppas på lite mer regn, sol och en stor skörd i September.<br />
<br />
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-77288629660356298912013-06-06T07:48:00.002-07:002013-06-06T07:51:29.187-07:00Battle of Ypres (Flandern brown)Sur öl hit och sur öl dit, efter ett antal Lambic, Geuze och Fruktlambics var det dags att göra en Flandern brown<br />
<br />
Pale Malt (2 Row) Bel 61,3 %<br />
Caramunich Malt 12,3 %<br />
Munich Malt 9,2 %<br />
Wheat, Flaked 4,1 %<br />
Oats, Flaked (lättrostade) 2,9 %<br />
Special B Malt 2,0 %<br />
Carafa II 1,0 %<br />
12,00 g Fuggles 60,0 min 10,3 IBUs<br />
12,00 g Sovereign 60,0 min 9,7 IBUs<br />
Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) från tidigare scottich 80<br />
<br />
Mäskat 67grader 60 min<br />
Stegat från 67 till 74 grader under 20 minuter, sedan lakning.<br />
<br />
OG: 1.062<br />
<br />
Planerad sekundär:<br />
Belgian Lambic Blend (Wyeast Labs #3278)<br />
Ekkuber.<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-995476650362938882013-05-12T11:48:00.002-07:002013-05-12T11:48:52.977-07:00Vad torrhumling faktiskt gör för en amber ale.<br />
Testar och se vad 6g/L Cascade kan göra för torrhulming.<br />
<br />
Grundrecept:<br />
Pale Malt 83,5 %<br />
Caramunich Malt 7,6 %<br />
Munich Malt 7,6 %<br />
Special B Malt 1,3 %<br />
Nelson Sauvin Boil 60,0 min 9,3 IBUs<br />
Pacific Jade Boil 60,0 min 10,1 IBUs<br />
Amarillo Gold Boil 20,0 min 13,2 IBUs<br />
Pacific Jade Boil 0,0 min 0,0 IBUs<br />
Nelson Sauvin Boil 0,0 min 0,0 IBUs<br />
American Ale Yeast Blend (White Labs #WLP060)<br />
<br />
Ett av faten blev utan och ett fat fick 6g/L Cascade i 6 dygn.<br />
<br />
OG: 1.056<br />
FG: 1.014<br />
ABV: 5,5%<br />
<div>
<br /></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-50686250256006703532013-05-12T11:35:00.001-07:002013-05-12T11:36:59.743-07:00cinq céréales SaisonGuld receptet klass 9 SM 2013:<br />
<br />
<br />
Pilsner 46,6 %<br />
Pale Malt 23,3 %<br />
Wheat Malt, 11,7 %<br />
Spelt 9,3 %<br />
Bovete 7,0 %<br />
Rye, Flaked 2,1 %<br />
Riwaka Boil 60,0 min 19,2 IBUs<br />
Citra Boil 5,0 min 3,5 IBUs<br />
Belgian Saison II Yeast (White Labs #WLP566)<br />
Citra [12,00 %] - Dry Hop 6,0 Days Hop <br />
Orange Peel, Sweet (Secondary 6,0 days)<br />
<br />
OG 1.055<br />
FG 1.012<br />
ABV: 5,6%<br />
<div>
<br /></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-49680940986594890212013-05-12T11:20:00.001-07:002013-05-12T11:20:02.687-07:00Humle 2.0Jag har behövt flytta på samtliga humleplantor för att de tar all energi i jorden där vi har all annan odling. De har sedan i höstas fått en ny plats där de kan bre ut sig bäst de vill ute på en åkerplätt som vi har till lin, solros samt potatis på.<br />
En av tre (Hallertaue, Tettnanger, Norther B) klarat inte den bryska flytten samt kapning av rotsystemet, vi får se vilken det är då jag glömde bort vilken som jag satte vart, men det ser jag när de väl kommer kottar.<br />
Men då en inte klarade sig så tar sig andra desto bättre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2fnnrxS-1IM/UY_bSCPB2GI/AAAAAAAAAVo/IqhAhNHu018/s1600/IMG_0756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-2fnnrxS-1IM/UY_bSCPB2GI/AAAAAAAAAVo/IqhAhNHu018/s320/IMG_0756.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
Jag har även utökat odlingen med en Fuggles och en Whitbread Golding, som redan är uppe en decimeter.<br />
<br />
Det ser inte ut för mycket nu men med stolpar och staket kan jag se om det blir stor skillnad på skörden beroende på om de växer på staket eller högt på linspänn.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MAed1qekhuI/UY_c1Z53yfI/AAAAAAAAAV0/bZ7qs7laLFg/s1600/IMG_0758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-MAed1qekhuI/UY_c1Z53yfI/AAAAAAAAAV0/bZ7qs7laLFg/s320/IMG_0758.JPG" width="239" /></a></div>
<br />Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-35602351184966787882013-04-28T05:56:00.001-07:002013-04-29T04:55:55.013-07:00SM guld SM guld SM guld...Hemkommen från ett underbart öl SM i Eskilstuna. Nu inväntas bara domarutlåtanden från de inlämnade bidragen till domarklassen med spänning, Jag ställde upp i klass 5, 6, 9 och 11.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JqnNC-mDLmw/UX0caUXI_6I/AAAAAAAAAVM/rOsXUzqf0u0/s1600/IMG_0725%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-JqnNC-mDLmw/UX0caUXI_6I/AAAAAAAAAVM/rOsXUzqf0u0/s320/IMG_0725%5B1%5D.JPG" width="239" /></a></div>
<br />Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-54856614413914995282013-02-15T08:27:00.001-08:002013-02-18T01:54:25.683-08:00Divided feilds light pale ale<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mQQv5qqhiFw/USH6SUSMDrI/AAAAAAAAAU0/gzR3QcVRjys/s1600/divided+fields.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://1.bp.blogspot.com/-mQQv5qqhiFw/USH6SUSMDrI/AAAAAAAAAU0/gzR3QcVRjys/s320/divided+fields.PNG" uea="true" width="320" /></a></div>
<br />
Efter alla tunga julöler och vintervärmare så kände jag att det var dags att fylla på förrådet med något ljust och lättdrucket.<br />
Bryggd 13-01-10<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC)</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">87,7 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Munich II (25,0 EBC)</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">7,0 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC)</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">3,5 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Wheat, Flaked (3,2 EBC)</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">1,8 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Bramling Cross [6,00 %] - Boil 60,0 min</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">8,6 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Magnum [14,00 %] - Boil 60,0 min</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">8,8 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 15,0 min</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">9,3 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 0,0 min</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">-</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Bramling Cross [6,00 %] - Dry Hop 5,0 Days</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Cascade [5,50 %] - Dry Hop 5,0 Days</td><td align="left"></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
OG: 1.047<br />
FG: 1.007<br />
ABV: 4,7%Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-77093291342621790362013-02-15T08:21:00.002-08:002013-02-18T01:53:58.741-08:00ESB V IPA (Bitter o´l Dark)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1cYVjNVJ4fY/USH6L6dfdhI/AAAAAAAAAUs/A_iT9pTh2Ks/s1600/ESB+v+IPA.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-1cYVjNVJ4fY/USH6L6dfdhI/AAAAAAAAAUs/A_iT9pTh2Ks/s320/ESB+v+IPA.PNG" uea="true" width="273" /></a></div>
Hade ett par paket med blandad DME liggande så det fick faktiskt bli en extrakt bryggnig, något som inte hänt på länge men what the f**k drickbart måste det bli och faktiskt så är den riktigt bra, har bara två flaskor kvar, och då bryggdes den 12-12-07.<br />
När jag stod inför valet, vad ska jag brygga fick det bli en crossover mellan en ESB och IPA<br />
<br />
Stöpning av:<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Brown Malt (150,0 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Chocolate Malt (1000,0 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Special B Malt (354,6 EBC)<br />
<br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Extra Light Dry Extract (5,9 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">31,3 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Amber Dry Extract (24,6 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">15,6 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Dark Dry Extract (34,5 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">15,6 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Wheat Dry Extract (15,8 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">15,6 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Sugar, Table (Sucrose) (2,0 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">6,3 %</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Magnum [14,00 %] - Boil 60,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">32,5 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - Boil 15,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">10,8 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Goldings, East Kent [6,70 %] - Boil 15,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">5,1 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Willamette [5,50 %] - Boil 15,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">4,2 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - Boil 0,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Goldings, East Kent [5,00 %] - Boil 0,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Willamette [5,50 %] - Boil 0,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Challenger [7,50 %] - Boil 0,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Bramling Cross [6,00 %] - Dry Hop 7,0 Days</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Cascade [5,50 %] - Dry Hop 7,0 Days</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
</tbody></table>
<br />
OG: 1.065<br />
<div>
FG: 1.012</div>
<div>
ABV: 6,9%<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="text-align: left;"><tbody></tbody></table>
</div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-31877746511393515892013-02-15T07:59:00.004-08:002013-02-15T07:59:42.115-08:00Ölnördsgaddning.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5CUqqbXRETk/UR5azANGFhI/AAAAAAAAAUU/ac35meUCGWI/s1600/IMG_0690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-5CUqqbXRETk/UR5azANGFhI/AAAAAAAAAUU/ac35meUCGWI/s320/IMG_0690.JPG" width="239" /></a></div>
<br />Fick lust att gadda mig igen, det var ett tag sedan sist, efter inte så lång betänketid fick det bli.... ja just det, vad är det, någon som vet??<br />
10x10cm på vadenGouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-21621984078549133142013-01-26T08:31:00.000-08:002013-02-15T09:29:04.391-08:00VAKNA coffee StoutStora hembryggardagen står för dörren och självklart ska det bryggas, bjöd hem några hembryggare samt annat löst folk som älskar öl för en brygg session samt mat och dryck. För första gången använde jag mig av 24 timmars kallmäskning, Carafa II, Chocolate malt och kaffe fick stå i uppkokt kylt vatten i kylen över natten innan bryggdag.<br />
Malterna tillsattes vid 15 minuter kvar av kok, kaffet delades upp i två mäsktillfällen, en som tillfördes vid 5 minuter kvar av kok samt en till efter primärjäsning var avklarad.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Calcium Chloride (Mash 60,0 mins)</td><td align="left"></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Baking Soda (Mash 60,0 mins)</td><td align="left"></td><td align="left"></td><td align="left"><br /></td></tr>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">62,8 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Munich II (25,0 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">7,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Rye, Flaked (3,9 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">5,0 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">4,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Carafa II (811,6 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">3,8 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Chocolate Malt (886,5 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">3,8 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Light Dry Extract (15,8 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">7,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Brown Sugar, Dark (98,5 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">2,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Brown Sugar, Light (15,8 EBC)</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td>
<td align="left">2,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - Boil 60,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">21,1 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - Boil 15,0 min</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left">5,2 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">London Ale Yeast (Wyeast Labs #1028) [124,21 ml]</td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
OG: 1.060<br />
FG: 1.010<br />
ABV: 6,5%Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-476579886132842492012-11-10T08:52:00.003-08:002012-11-10T08:52:52.521-08:00Sloth a spirutual pale ale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C7sZAzfqHxA/UJ6FmTlX_NI/AAAAAAAAAT4/mX0PV6SUZz0/s1600/Sloth+pale+ale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-C7sZAzfqHxA/UJ6FmTlX_NI/AAAAAAAAAT4/mX0PV6SUZz0/s320/Sloth+pale+ale.jpg" width="320" /></a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">92,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">6,0 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Brown Malt (128,1 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">1,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pacific Jade [13,00 %] - Boil 60,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">16,6 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 20,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">11,6 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Riwaka [5,25 %] - Boil 20,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">5,1 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Irish Moss (Boil 10,0 mins)</td>
<td align="left">Fining</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">-</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Yeast Nutrient (Boil 10,0 mins)</td>
<td align="left">Other</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">-</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 0,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Riwaka [5,25 %] - Boil 0,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) </td>
<td align="left">Yeast</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">-</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Cascade [7,00 %] - Dry Hop 5g/L 6,0 Days</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">0,0 IBUs</td></tr>
</tbody></table>
<br />
OG 1.051<br />
FG 1.011Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-7456387213679762152012-11-01T07:16:00.000-07:002012-11-05T07:24:50.574-08:00Champagnekorkning av en FlandernDå var det dags att buteljera den första av surölen, en <a href="http://houblonetcompagnie.blogspot.se/2012/01/glens-fiddler-flanders-red-ale.html">Flandern.</a><br />
Efter tio månader på sekundär med ekstavar från ett kasserat Glenfiddisch fat hade pellicle hinnan lagt sig samt SG´t avstannat under de sista tre månaderna.<br />
Champagnekorkning i plast fick det bli då jag inte innehar en korkningsmaskin.<br />
Påsättning av plastkorkarna gick smärtfritt bara man hade en grov handske eller duk som skydd, sen var det bara att lägga kroppsvikten till så gled det ner fint i buteljen.<br />
Nu är det bara hoppas att det finns lite levande jäst kvar som kan producera kolsyra samt vänta, vänta och åter vänta till det är lagligt att få öppna och njuta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jProEvuOrxI/UJfZ1DWY2PI/AAAAAAAAATg/0Nhy-wToYo4/s1600/champanjekork.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-jProEvuOrxI/UJfZ1DWY2PI/AAAAAAAAATg/0Nhy-wToYo4/s320/champanjekork.jpg" width="320" /></a></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-38402429788499703162012-10-28T08:40:00.001-07:002012-10-28T08:40:17.334-07:00Recept etiketten skapadTänkte dela med mig av en del av recepten som blivit under de senaste åren.<br />
Varsågod och ta för er om ni känner för det.Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-92232351719164493952012-10-26T23:34:00.001-07:002012-10-26T23:34:45.397-07:00Down under brew.För ett tag sedan införskaffades Nya Zeeland humle Riwaka, Pacific Jade samt en gammal trotjänare Nelson Sauvin, samtliga kommer att ingå i en trestegs raket där det startats med en Imperial pilsner, bryggd 121016 som för närvarande står ute i -1 grad för kall krasch, 121026 bryggdes nr:2 i serien en enkel Pale ale med ca: 8g/L Riwaka och Nelson S de sista minuterna i koket samt en liten del Pacific som bitterhumle.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GGbf7iedHCk/UIt7AB3TsFI/AAAAAAAAAQ0/pYQWOkKVflc/s1600/121026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-GGbf7iedHCk/UIt7AB3TsFI/AAAAAAAAAQ0/pYQWOkKVflc/s320/121026.jpg" width="239" /></a></div>
Som vanligt blev det BIAB för nr:1 och 2 fast denna gång med IKEAs Sarita tyg som var mycket tätare än den tidigare påsen som använts, gjorde även några humlepåsar av tyget när ändå symaskinen var framme.<br />
Första bryggden med Sarita tyget: Någon sämre utbyte än vanligt (73%), kan bero på en något förhöjd mäsk temp samt högre OG.<br />
Note: starta med lite lägre initial temp för att sedan öka efterhand mäsken tar en enhetlig temp.<br />
Andra bryggden med Sarita tyget: Mycket bättre utbyte (83%)<br />
Note: hulmepåsar i Sarita tyg var en katastrof, humlepelletsen satte igen tyget så det blev som luftballonger som flöt på ytan, försökte även att tynga ner dom med rostfria bultar som motvikt men flytkraften var enorm, fick pressa ur luften som en tepåse hela tiden.<br />
<br />
Bryggd nr:3 lutar år en IPA, vad kallas det när det är humle från regionen som IPAn skippades till (DPA) Domestic Pale Ale??Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-50992664128021000492012-10-16T10:10:00.000-07:002012-10-30T09:39:33.871-07:00Waka Waka (Imperial lager)<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OI6p-plXCA4/UJACMngIckI/AAAAAAAAASw/GFxO_qP4nnk/s1600/Imp+lager.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-OI6p-plXCA4/UJACMngIckI/AAAAAAAAASw/GFxO_qP4nnk/s320/Imp+lager.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC)</td>
<td align="left"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
79,5 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Munich II (25,0 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">12,8 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Wheat Malt, Ger (3,9 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">5,1 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Special B Malt (354,6 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">2,6 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Riwaka [5,25 %] - Boil 60,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">8,7 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pacific Jade [13,00 %] - Boil 60,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">17,1 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Yeast Nutrient (Boil 15,0 mins)</td>
<td align="left">Other</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">-</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Riwaka [5,25 %] - Boil 5,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">1,6 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pacific Jade [13,00 %] - Boil 5,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">2,1 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) </td>
<td align="left">Yeast</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">-</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
OG 1.056</div>
<div>
FG 1.013</div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-72867764325426634832012-10-14T08:52:00.003-07:002013-01-30T23:48:42.499-08:00Krig i maltförrådet!Det har de senaste dagarna utspelats ett krig i malt/bryggutrustningsförrådet.<br />
Gnagare har lyckats komma in på platser som jag trodde var omöjligt men ack så fel jag hade.<br />
<br />
Mina förluster så här långt in i striden:<br />
2st mäskkärl i plast, vågar inte chansa med hygienen då det var gnagmärken på samt muslort i dom.<br />
1st BIAB påse var totalt sönder äten.<br />
Omförpackning av samtlig malt som utsätts för gnagattacker.<br />
Ordentlig sanering av samtlig utrustning.<br />
<br />
Och nu till deras förluster:<br />
<span style="font-size: x-large;">MMUUHAHAHAHA </span>(ondskefullt skratt)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XfMrhAvmnd8/UHrfa8IwH2I/AAAAAAAAAQc/UrYJ6LbjN-4/s1600/IMG_0642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-XfMrhAvmnd8/UHrfa8IwH2I/AAAAAAAAAQc/UrYJ6LbjN-4/s320/IMG_0642.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
Edit: fick en till och en till, hur många är dom egentligen.<br />
<br />
Två veckor efter att striden kulminerade har den nu lugnat ner sig och jag hoppas att den kommer att upphöra, elva (11) st har hitintills fallit i striden.Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-65927563593395144692012-10-09T10:11:00.001-07:002012-10-09T10:11:58.099-07:00Cider 2012Årets Cider är nu satt på flaska, Årets nyhet är att den fick stå på sekundär med krusbär och björnbär från trädgården, förutom jästen så är alla ingredienser lokala till och med honungen som användes till efterjäsningen.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8NFon_bp1mo/UHRZmcTYaEI/AAAAAAAAAQA/CZF2xDXCeEA/s1600/cider+2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-8NFon_bp1mo/UHRZmcTYaEI/AAAAAAAAAQA/CZF2xDXCeEA/s320/cider+2012.jpg" width="262" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-71554527322849530892012-10-09T10:02:00.004-07:002012-10-09T10:02:57.483-07:00Jultomten kom i dag!<br />
Fick hem lite malt, humle och jäst idag!<br />
Nu ska det byggas recept inför nästa bryggdag, nu lutar det nog åt en California Common eller en Altbier fast jag har ju 10 grader i förrådet så varför inte en välhumlad lager.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ge2TXxeFhVg/UHRXyvakFrI/AAAAAAAAAP4/8jiTs9-jBfg/s1600/IMG_0641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ge2TXxeFhVg/UHRXyvakFrI/AAAAAAAAAP4/8jiTs9-jBfg/s320/IMG_0641.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-12356757911867372482012-10-09T09:56:00.000-07:002012-10-28T10:27:43.712-07:00Post brewday 80 shilling<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Jag reviderade receptet några gånger innan bryggdag, som vanligt alltså, men i stora drag sänkte jag mängden egen rostad malt då den känndes väldigt dominant.</div>
<div style="text-align: left;">
Så här två veckor på fat börjar den egen rostade malten lägga sig till en skön arom och smak, tidigare så var den väldigt framträdande så det var tur att jag inte använde den ursprungliga mängden.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-48V47XvzeIo/UHRT38u28dI/AAAAAAAAAPg/e8pkfnMBhkk/s1600/80+shilling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="http://2.bp.blogspot.com/-48V47XvzeIo/UHRT38u28dI/AAAAAAAAAPg/e8pkfnMBhkk/s320/80+shilling.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Resept:<br />
Maris Otter 83,3 %<br />
Caramel/Crystal Malt (59,1 EBC) 10%<br />
Egen mörk rostad (100,0 EBC) 3,3%<br />
Ljus egen rostat (20,0 EBC) 3,3%<br />
Goldings, East Kent 60,0 min 12,4 IBU<br />
Challenger 30,0 min 11,4 IBU<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr><td align="left">Irish Ale (Wyeast Labs #1084) </td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td><td align="left"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br /><div>
OG 1.043</div>
<div>
FG 1.012</div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-12509688956509488752012-09-09T08:20:00.001-07:002012-09-09T08:20:38.763-07:00Scottish 80 ShillingKross av malt inför nästa bryggning stod på tapeten denna söndag eftermiddag. <div>
Ska försöka mig på en Scottish 80 Shilling med uppemot 17% egen rostad malt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gccDPeLOL8Q/UEyxg7kMgAI/AAAAAAAAAPI/ef_LQUAtt7k/s1600/IMG_0629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-gccDPeLOL8Q/UEyxg7kMgAI/AAAAAAAAAPI/ef_LQUAtt7k/s320/IMG_0629.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Maten som användes fuktades med ljummet vatten en timma innan rostning. </div>
<div>
Rostning utfördes vid 175C varmluftsugn i ca: 60 minuter.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Innan Efter</div>
<div>
Pale ale malt 5 EBC > ca 20 EBC</div>
<div>
Crystal malt 60 EBC > ca 100 EBC</div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-3050764647677550002012-08-25T07:19:00.000-07:002012-08-25T07:19:16.061-07:00Mustning av äpplen 2012Då var årets äppelmustning klar, 20 liter prima must fick vi ut detta år, största delen Transparant blanch men även ett par sorter höstäpplen och surkart för smakens skull. 12 liter åkte i jästunnan med 270 gram frysta krusbär och ett paket Wyeast Lab´s 4184 sweet mead jäst, de övriga 8 pastöriserades med en kanelstång samt en stjärnanis innan de buteljerades. <div>
<br /></div>
<div>
Mustning utfördes på Rosenhill på Ekerö som för övrigt har super god lunch.</div>
<div>
<a href="http://www.rosenhill.nu/">http://www.rosenhill.nu/</a>
</div>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-15554521529502840962012-08-19T09:42:00.000-07:002012-10-28T09:49:51.117-07:00Badhusets Barleywine (English Barleywine)<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">29,7 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Munich Malt (20,0 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">20,2 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">20,2 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Melanoiden Malt (39,4 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">9,7 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Wheat Malt, Dark (17,7 EBC)</td>
<td align="left">Grain</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">4,0 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Medium Dry Extract (30,0 EBC)</td>
<td align="left">Dry Extract</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">10,1 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Sugar, Table (Sucrose) (2,0 EBC)</td>
<td align="left">Sugar</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">6,1 %</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Goldings, East Kent [6,75 %] - Boil 80,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">14,3 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Magnum [14,60 %] - Boil 60,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">39,1 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Challenger [8,10 %] - Boil 40,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td><td align="left">14,3 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Goldings, East Kent [6,75 %] - Boil 30,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td>
<td align="left">6,9 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Challenger [8,10 %] - Boil 10,0 min</td>
<td align="left">Hop</td>
<td align="left"><br /></td><td align="left">3,9 IBUs</td></tr>
<tr>
<td align="left"></td><td align="left">Nottingham Yeast (Lallemand #-) </td>
<td align="left">Yeast</td>
<td align="left"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
OG 1.086<br />
FG 1.016Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-17478639231028152802012-08-19T09:41:00.003-07:002012-08-19T09:41:53.910-07:00Surdeg act 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Så var det dags att baka på vildjästen gjord på russin, aprikoser och dadlar, kände att det behövde en mästares handslag så jag överlät det till frugan, resultatet magnifique!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ohez7BvV_-s/UDEWdr_Cm4I/AAAAAAAAAOw/rj7aEM8x0TQ/s1600/P1020301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ohez7BvV_-s/UDEWdr_Cm4I/AAAAAAAAAOw/rj7aEM8x0TQ/s320/P1020301.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-22169853345535076862012-08-19T07:21:00.000-07:002012-08-19T07:21:01.735-07:00Sommarens etiketter.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bryggda och buteljerade av Vardhby Brygghus så klart.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eIS97jcMz8Y/UDD1EVVHdmI/AAAAAAAAAOA/gOfM64dAs_g/s1600/BeerLabel+surfsup.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-eIS97jcMz8Y/UDD1EVVHdmI/AAAAAAAAAOA/gOfM64dAs_g/s320/BeerLabel+surfsup.jpg" width="263" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QIHzLDedNx4/UDD1FajINiI/AAAAAAAAAOI/Gi6kldiTQYA/s1600/esb+lable+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-QIHzLDedNx4/UDD1FajINiI/AAAAAAAAAOI/Gi6kldiTQYA/s320/esb+lable+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TDOT7mSeVwQ/UDD1IjwEk_I/AAAAAAAAAOQ/6K4DKgr-dgE/s1600/summer+bitter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-TDOT7mSeVwQ/UDD1IjwEk_I/AAAAAAAAAOQ/6K4DKgr-dgE/s320/summer+bitter.jpg" width="257" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wOVbMs9WKNs/UDD1Jj-Ko3I/AAAAAAAAAOY/VcPAeQppWn0/s1600/wit+label+stor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-wOVbMs9WKNs/UDD1Jj-Ko3I/AAAAAAAAAOY/VcPAeQppWn0/s320/wit+label+stor.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7550381595578048348.post-60689955185298460472012-08-19T07:09:00.001-07:002012-10-28T09:43:43.424-07:00Grindstugans Barleywine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
I arla morgonstund mäskas det in, försockringsrast på 66 grader i 80 minuter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rWX3P-aHH_4/UDDrr3eKpVI/AAAAAAAAAM8/iQo3qBYRxhc/s1600/IMG_0604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-rWX3P-aHH_4/UDDrr3eKpVI/AAAAAAAAAM8/iQo3qBYRxhc/s320/IMG_0604.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Då finns det tid för rengöring av all utrustning som ska komma i kontakt med vörten.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RqSQkqMNrqc/UDDrxHZwxcI/AAAAAAAAANE/lLHstHkWzUc/s1600/IMG_0605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-RqSQkqMNrqc/UDDrxHZwxcI/AAAAAAAAANE/lLHstHkWzUc/s320/IMG_0605.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sedan är det mäta och väga, här ligger humlepellets och väntar på att få åka i vörten.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ESUh6hBEO98/UDDr2hFEChI/AAAAAAAAANM/ColMTMtbb40/s1600/IMG_0606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ESUh6hBEO98/UDDr2hFEChI/AAAAAAAAANM/ColMTMtbb40/s320/IMG_0606.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Nu är koket i full gång, första humlegivan är i.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--ZhJ2eQmJSA/UDDr70v3DHI/AAAAAAAAANU/ScnY8YRmfp0/s1600/IMG_0607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/--ZhJ2eQmJSA/UDDr70v3DHI/AAAAAAAAANU/ScnY8YRmfp0/s320/IMG_0607.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Plattvärmeväxlaren riggas, worlpool är gjord, nu är det bara minuter kvar.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dYscDIuRDvY/UDDsAZf8KOI/AAAAAAAAANc/Jcz_eIVc42M/s1600/IMG_0608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-dYscDIuRDvY/UDDsAZf8KOI/AAAAAAAAANc/Jcz_eIVc42M/s320/IMG_0608.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Kylning av den heta vörten fungerar fint med pp-växlaren, ligger här på 18-19 grader, precis lagom då det är 19 i förrådet nu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zBAg_cnWc10/UDDsFhS13sI/AAAAAAAAANk/qsKz5n0P-O4/s1600/IMG_0609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-zBAg_cnWc10/UDDsFhS13sI/AAAAAAAAANk/qsKz5n0P-O4/s320/IMG_0609.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kylning avklarad, bryggdagen börjar gå mot sitt slut, bara rengöring och städning av använd utrustning kvar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Allt förlöpte på bra, OG 1.086 IBU 79 förväntad ABV 9-10% </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Recept:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pale ale malt 60% </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Munich Malt 20%</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Melanoiden Malt 10%</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Vete malt (egenrostad) 5%</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Råsocker 5%</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Goldings, East Kent(80 min) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td align="left"></td><td align="left">Magnum (60 min)<br />
Challenger(40 min) 1<br />
Goldings, East Kent (30 min)<br />
Challenger(10 min)<br />
2pkt Nottingham jäst</td></tr>
</tbody></table>
Gouy & Anderssonhttp://www.blogger.com/profile/17686905889726222993noreply@blogger.com0