Sloth a spirutual pale ale

	Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC)	Grain		92,5 %
	Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC)	Grain		6,0 %
	Brown Malt (128,1 EBC)	Grain		1,5 %
	Pacific Jade [13,00 %] - Boil 60,0 min	Hop		16,6 IBUs
	Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 20,0 min	Hop		11,6 IBUs
	Riwaka [5,25 %] - Boil 20,0 min	Hop		5,1 IBUs
	Irish Moss (Boil 10,0 mins)	Fining		-
	Yeast Nutrient (Boil 10,0 mins)	Other		-
	Nelson Sauvin [12,00 %] - Boil 0,0 min	Hop		0,0 IBUs
	Riwaka [5,25 %] - Boil 0,0 min	Hop		0,0 IBUs
	SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04)	Yeast		-
	Cascade [7,00 %] - Dry Hop 5g/L 6,0 Days	Hop		0,0 IBUs

OG 1.051
FG 1.011

Champagnekorkning av en Flandern

Då var det dags att buteljera den första av surölen, en Flandern.
Efter tio månader på sekundär med ekstavar från ett kasserat Glenfiddisch fat hade pellicle hinnan lagt sig samt SG´t avstannat under de sista tre månaderna.
Champagnekorkning i plast fick det bli då jag inte innehar en korkningsmaskin.
Påsättning av plastkorkarna gick smärtfritt bara man hade en grov handske eller duk som skydd, sen var det bara att lägga kroppsvikten till så gled det ner fint i buteljen.
Nu är det bara hoppas att det finns lite levande jäst kvar som kan producera kolsyra samt vänta, vänta och åter vänta till det är lagligt att få öppna och njuta.