Cascadian Noir

Ännu en bryggdag till ända. Denna gång blev det ett första försök på en Cascadian Dark (American Black IPA) kärt barn har många namn.
Jag blev nöjd med malt och humle kompositionen men fick inte det utbytet jag hoppats på. Det berodde säkert på att en del av malten kallmäskades samt att den egenrostade vetemalten inte gav något utbyte.

Receptet är som följer:

	Pilsner
	Munich II
	Caramel/Crystal Malt - 60L
	Carafa I
	Wheat Malt, Ger (Egen rostad)
	Amarillo (First Wort Hop)
	Cascade (60 min)
	Amarillo (15 min)
	Cascade (2 min) Jästen blev en 1028 London Ale

Measured Original Gravity: 1,061 SG   
Bitterness: 39,0 IBU  
Color: 59,3 EBC