Jag reviderade receptet några gånger innan bryggdag, som vanligt alltså, men i stora drag sänkte jag mängden egen rostad malt då den känndes väldigt dominant.
Så här två veckor på fat börjar den egen rostade malten lägga sig till en skön arom och smak, tidigare så var den väldigt framträdande så det var tur att jag inte använde den ursprungliga mängden.
Resept:
Maris Otter 83,3 %
Caramel/Crystal Malt (59,1 EBC) 10%
Egen mörk rostad (100,0 EBC) 3,3%
Ljus egen rostat (20,0 EBC) 3,3%
Goldings, East Kent 60,0 min 12,4 IBU
Challenger 30,0 min 11,4 IBU
| Irish Ale (Wyeast Labs #1084) |
OG 1.043
FG 1.012
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar