Mustning av äpplen 2012

Då var årets äppelmustning klar, 20 liter prima must fick vi ut detta år, största delen Transparant blanch men även ett par sorter höstäpplen och surkart för smakens skull. 12 liter åkte i jästunnan med 270 gram frysta krusbär och ett paket Wyeast Lab´s 4184 sweet mead jäst, de övriga 8 pastöriserades med en kanelstång samt en stjärnanis innan de buteljerades. 

Mustning utfördes på Rosenhill på Ekerö som för övrigt har super god lunch.

http://www.rosenhill.nu/